六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!

  隨著各大古茶山的茶樹陸續開采,賀開古茶園的每一棵古茶也躍躍欲試,顆顆飽滿的芽頭在枝頭招搖,希望博得頭“彩”。當然,在這樣特殊的日子里,六山賀開古茶園壹號古茶樹備受關注,獨占鰲頭。
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
  西保四號古茶樹
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  2019年,六山賀開古茶園壹號古樹喜獲10.3公斤鮮葉。
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  我就是“西保四號”賀開古茶園壹號古茶樹!
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  “西保四號樹”即西雙版納州保護古茶樹第四號,也是六大茶山公司的“六山賀開壹號”古茶樹,樹齡達1400年,位于西雙版納州勐海縣勐混鎮賀開村委會曼弄老寨,海拔1735米。
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  【云南獨特的地理氣候】
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  云南低緯度、高海拔的地理特點,加之熱帶雨林季風氣候使其形成的大自然生態循環系統,造就了云南特定的生態系統多樣性和物種多樣性的特征,尤其是以喬木為主的森林生態系統,占中國的80%;六大水系(金沙江、瀾滄江、怒江、伊諾瓦底江、原江和南盤江)和五大湖泊(滇池、洱海、蕪仙湖、異龍湖和瀘沽湖)構建了云南的水生生態系統;更重要的是以物種多樣性見長,云南是名副其實的“動物王國”、“植物基因庫”、“藥林的寶庫”、“菌類大世界”等。在這樣的自然生態系統中誕生的普洱茶,就不僅僅只是簡單的農產品,而是大自然的基因表達,是大自然的最豐厚的恩賜。
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
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  【為什么普洱茶只能產于云南的原因】
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  喬木大葉種經歷幾千萬年的演化,通過一次又一次的“物競天擇,適者生存、優勝劣汰”,完美地和當地的氣候、地理、土壤、加工方式,甚至可以說風土人情融合在一起,使得云南大葉種茶樹不僅多酚類物質、色素、氨基酸、嘌呤堿、糖類、皂甙、維生素等化學成分高于其他產區的茶樹,就連礦物質內含的數量與質量也是它們無法相比對的,這為普洱茶后期陳化奠定了物質基礎,這也是為什么普洱茶只能產于云南的原因。
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  【賀開古茶園】
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  賀開古茶山,距勐海縣城40公里,南接布朗山鄉班章茶區、東臨格朗和鄉、西北兩面俯瞰勐混壩子。整個古茶山海拔在1400—1750米之間,植被茂密,種植資源豐富,自然生態環境良好土壤淺層腐殖質肥沃,深層亂石錯落,為茶樹提供的理想的地理氣候環境。古茶園集中連片,樹齡達300—1400多年的栽培型古茶樹有16200多畝,數量達200萬株,是目前世界上已發現的連片面積最大、密度最高、保護最完好的古茶園。
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
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  古樹普洱茶的魅力源于上天的恩賜,大自然的滋潤和愛茶人的融合。一座古茶山就是一座活的茶博物館,一棵千年古茶樹就是一件千年活化石,見證了整個茶山的歷史,見證了世世代代與茶為生的種茶民族的崢嶸歲月。顆顆茶芽,集大自然之陽光雨露和茶人的智慧,是一盞盞歲月的回味。千年古茶樹給予我們的滋養,則是大自然賜予的最好的最珍貴的禮物。
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
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  每逢4月4日,六山人都非常興奮,早早地來到賀開古茶園,準備著一年一度的開采儀式。經歷千年歲月的洗禮,古茶如璀璨的碧玉,采下的每一片葉子,都非常有儀式感,也倍感珍稀。
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
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  每一年的開采儀式,都備受關注,前來觀賞的茶友和群眾,或虔誠,或興奮,或激動,或小心翼翼,紛紛按下快門,拍照、合影,留下這一難忘的精彩時刻,我們共同見證莊重的開采儀式!
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
六大茶山:“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹開采啦!
  經過整整一個上午的開采,整棵“西保四號--六山賀開壹號”古茶樹的2019年頭采喜獲10.3公斤鮮葉,茶葉滿滿地盛滿了竹筐,散發著宜人的香氣。古茶的珍貴不僅在于其龐大的根系深深地扎根于巖石深處,也在于當地茶人精工細作的管理和養護,適當的留采才能可持續保護性開采珍稀的古茶資源。今年茶樹看似減產了,實則為六大茶山有意而為之,品質口感大有提高。
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  在六山,有“千金難買壹號古茶”的說法,因為,這樣彌足珍貴的古茶,其意義不在于售賣多少天價,而是與更多的愛茶人和有緣人分享,這也正是六大茶山掌門人阮殿蓉女士的心愿。懷著這樣一個愛茶之初心,也必將迎來碩果累累的2019!
責編:張二亮
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