蒸青綠茶家庭保存方法

  隨著社會的不斷發展,人們越來越關心自己的健康,食品已不是為了填飽肚子,人們更看重的是它的保健功能,食品從健康型到保健型已成為必然。茶葉作為走在前列的保健品,在一定時期內要保證其質量不受或最大限度的降低影響,有效延長茶葉保鮮期,讓消費者能夠買到色、香、味、形都保存完好的茶葉產品。茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上,確保茶葉保持原有品質所進行的一個過程。
蒸青綠茶家庭保存方法
  茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味,而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后,香氣、滋味、顏色會發生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。那么蒸青綠茶家庭保存方法有哪些?
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  家庭版存放蒸青綠茶指南
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  1.塑料袋、鋁箔袋貯存法
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  茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內,裝入茶后,將袋中空氣盡量擠出,封口即成。最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味,有封口且為裝食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
蒸青綠茶家庭保存方法
  2.金屬罐裝貯存法
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  選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐裝綠茶。
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  如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,去除異味。
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  不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。
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  3.低溫貯存法
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  綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,將綠茶貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶。
蒸青綠茶家庭保存方法
  使用此法應注意:
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  貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。
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  蒸青綠茶保存技巧
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  1.密封性:保存綠茶一般以陶罐,瓷壇或者錫罐為主,密封性一定要做好隔絕空氣,減少空氣的入侵,否則茶葉保存不當容易變質。
蒸青綠茶家庭保存方法
  2.環境:密封后的茶葉容器不要放在暴曬,高溫或者潮濕不干凈的地方。同時還要避免旁邊有化妝品,香煙,洗滌用品或者藥品等有強烈氣味的環境。
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  4.少打開:茶葉最好買小包裝分開來存放以減少打開包裝的次數,防止接觸空氣。
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  蒸青綠茶是大家常喝的綠茶,但很多人都不注意蒸青綠茶的保存存放,從而導致蒸青綠茶的口感滋味下降,甚至是發生變質。通過本文的介紹,希望大家能更好的存放蒸青綠茶。
責編:木坤小寶
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